Назад / Back
КУХНЯ СИНГАПУРА

Захватывающие кулинарные впечатления с богатой палитрой национальных блюд для Гурманов - ценители изысканной кухни несомненно получат уникальные гастрономические впечатления, ведь Сингапур – единственная страна в мире, где звездами Мишлен обладают не только рестораны, но и киоски уличной еды. Попробовать знаменитый стрит-фуд, отмеченный звездой Мишлен, будет возможно на стойке Hawker Chan – самом недорогом в мире «мишленовском» стрит-фуде, известным своим фирменным рисом с курицей.

 

Компания Noshtrekker предлагает туристам уникальный опыт погружения в культуру Сингапура, а также организует обеды и ужины в домах жителей города льва. Москвичам Noshtrekker откроет новую, не слишком известную сторону Сингапура: неспешную, тихую жизнь в традиционном малайском доме кампонг, окруженном яркой зеленью, вдали от городской суеты.

 

Основанная в Сингапуре с 1933 года, Bakkwa Bee Cheng Hiang (мясо барбекю) производится из 100% натуральных ингредиентов, без консервантов, искусственных ароматизаторов или красителей. С тех пор был расширен ассортимент продукции, включив в нее новые сорта мяса, хлопья и кондитерские изделия.

 

Имея более 370 торговых точек на 13 территориях (Сингапур, Малайзия, Китай, Гонконг, Тайвань, Индонезия, Филиппины, Корея, Макао, Таиланд, Вьетнам, Япония, Камбоджа) и 72 города, мы привержены видению стать ведущим в Азии продовольственной компанией, предоставляющей качественные продукты и услуги на мировом рынке.

 

Сингапурские десерты ручной работы, а которых процесс украшения схож с процессом создания картины, только вместо холста используется пергамертная бумага, а в вместо красок - кондитерский крем.

 

 

Ресторан Asia Hall - гастрономический проект «live kitchen»

Ресторан создан для всех, кто тонко чувствует и способен оценить всё разнообразие вкусовых оттенков аутентичных блюд паназиатской кухни. Паназиатская кухня считается одной из самых интересных и загадочных в мире. Родиной паназиатской кухни называют Сингапур. Именно в этом городе переплелись кулинарные традиции нескольких государств сразу и превратились в по-настоящему «живую», единственную в своём роде национальную кухню.
В меню нашего фестиваля вы попробовать необычный салат из огурца и пьяной курицы, традиционную для Сингапура лаксу, а также молекулярное мороженое.

 

Ресторан Дарбарс

 Более 10 лет ресторан радует своих посетителей прекрасной кухней, собранной из разных штатов как Южной так и Северной Индии, включая более 50 вегетарианских блюд и широкий выбор блюд, приготовленных в печи Тандур. Нигде больше в Москве вы не попробуете блюда типичные лишь для юга Индии, такие как Малбар Фиш Карри, Драй Лэмб, Керала Чикен Фрай, редкие виды индийских лепёшек и блюд из риса, а также многие другие удивительные творения нашего шеф-повара. На фестивале у каждого посетителя есть возможность попробовать самые необычные блюда индийской кухни.

 

Ресторан RE:laksa

RE:laksa готов познакомить вас с такими традиционными блюдами Сингапура, как лакса с тофу и мясом, сингапурская лапша и, конечно же, каждый сможет попробовать такой десерт, как мартабак манис.

 

Cooking Art

 Кулинарное искусство было рождено в 1980 - х годах как кулинарная школа в Сингапурском районе Букит Тимах. Согласно истории, основатель Ким сим, смог развить кулинарное искусство и развить его в кулинарной индустрии. Ресторан Cooking Art хранит секреты приготовления таких интересных десертов, как: торт «Тысяча слоёв», ананасовый тарт и многие другие, которые будет возможность попробовать на фестивале, а также приобрести интересные и вкусные ингредиенты для приготовления сингапурских деликатесов дома.

 

Market Burger Bar

Специально для гостей фестиваля «Market Burger Bar» приготовил специальное меню, в составе которого вы найдете 2 сингапурских бургера:                 

Бургер Чёрный Лебедь- это бургер с сочной котлетной из мраморной говядины в сочетании с яичницей-глазуньей, с нежным  беконом и добавлением  сыра чеддер.  Самый смак этому бургеру придаст соус KAYA, привезенный из Сингапура.                 

Еще одиним хитом нашего фестиваля является Бургер Burning Man. Он придется по вкусу тем, кто любит погорячее! Сочная котлета с дополнением перца халапеньо, горячим кетчупом и даши майо подарит пикантные ощущения от жгучих ингредиентов.                      

Все это придаст ощущение, будто вы уже в Сингапуре! Бургеры будут ждать гостей фестиваля в здании «Маркет».